Pasadena tech bedrijven werken samen om CaliExpress te lanceren, een fast-food restaurant waar robots zelf wagyu burgers en frietjes bakken in Californië
Miso Robotics, PopID en Cali Group zijn een samenwerking aangegaan om 's werelds eerste wagyu hamburger en frietrestaurant te creëren waar AI-gestuurde robots alles zelf koken. Bijkomende voordelen zijn een snellere productie, een betere consistentie en verbeterde hygiëne, terwijl er geen koksopleiding meer nodig is.
Het minimumloon voor Californische fastfoodmedewerkers zal in 2024 stijgen naar $20, een stijging van 33% sinds 2023 en 222% sinds 2014. Politici en vakbonden hebben aangedrongen op voortdurende loonsverhogingen boven de inflatie, ondanks het feit dat klanten minder fastfood gaan kopen omdat de maaltijdkosten de pan uit rijzen. Restaurantautomatisering kan voedsel van hoge kwaliteit tegen een betere prijs leveren.
Miso Robotics is een pionier op het gebied van AI-gestuurde robotkoks. Oorspronkelijk had de Flippy hamburger-om-sla-robot uit 2018 mensen nodig om de pasteitjes op de grill te leggen voordat hij het overnam. Sindsdien heeft Miso Robotics zijn robots zo ver doorontwikkeld dat er tijdens het kookproces geen hulp meer nodig is. Het restaurantpersoneel hoeft alleen maar de bestellingen voor de wachtende klanten in te pakken.
PopID is een bedrijf dat volledig biometrische bestel- en betaalkiosken levert om kassières overbodig te maken. Cali Group is een holding die zich richt op het gebruik van innovatieve technologie in restaurants.
De grote opening van CaliExpress wordt binnenkort verwacht, maar geniet in de tussentijd thuis van een heerlijke, gegrilde maaltijd(met steaks zoals deze bij Amazon).
S Werelds eerste volledig autonome, AI-aangedreven restaurant opent zijn deuren in Zuid-Californië
Persbericht
5 december 2023
Automatisering bij CaliExpress by Flippy™ maakt Premium Wagyu Blend Burgers voor de massa mogelijk tegen traditionele hamburgerprijzen
Pasadena, CA - Cali Group, een holdingmaatschappij die technologie gebruikt om de restaurant- en detailhandelindustrie te transformeren, Miso Robotics, maker van Flippy ('s werelds eerste AI-aangedreven robotfrituurstation), en PopID, een technologiebedrijf dat bestellen en betalen met behulp van biometrie vereenvoudigt, kondigden vandaag aan dat ze binnenkort CaliExpress by Flippy™ openen, 's werelds eerste volledig autonome restaurant. Door gebruik te maken van de meest geavanceerde systemen in de voedseltechnologie, zijn zowel de grill- als de frituurstations volledig geautomatiseerd, aangedreven door eigen toonaangevende kunstmatige intelligentie en robotica. Gasten zullen zien hoe hun eten robotisch wordt bereid nadat ze hebben ingecheckt met hun PopID-accounts op zelfbestelkiosken om gepersonaliseerde bestelaanbevelingen te krijgen en gemakkelijk en snel te betalen. Het nieuwe CaliExpress by Flippy restaurant bevindt zich op een toplocatie in Pasadena, Californië op de noordwestelijke hoek van Green Street en Madison Avenue op 561 E. Green St.
Het transformeren van de voedselkwaliteit voor consumenten en het transformeren van de werkplek voor restaurantmedewerkers
Voor klanten zullen deze verschillende technologieën CaliExpress by Flippy in staat stellen om vers gemaakte hamburgers te leveren op basis van een wagyu-mengsel tegen prijzen die concurrerend zijn met andere premium hamburgers op basis van standaard vlees. Uniek is dat de grillrobot het rundvlees van hoge kwaliteit in real-time maalt nadat de bestelling is geplaatst, wat resulteert in een hamburgerpaté dat smelt in de mond. Flippy, het beroemde robotfrituurstation, serveert knapperige, hete frietjes van aardappelen van topkwaliteit die altijd op de juiste tijd gebakken worden. Het menu is heel eenvoudig en bestaat uit hamburgers, cheeseburgers en frietjes.
Voor werknemers die bij CaliExpress by Flippy werken, zullen deze technologieën een veiligere, gemakkelijkere en vriendelijkere keuken creëren. Bij het frituurstation betekent Flippy een revolutionaire doorbraak op het gebied van veiligheid, omdat uitglijden en brandwonden bijna geëlimineerd kunnen worden, en ook op het gebied van afvalvermindering in zowel voedsel als olie. De CaliExpress by Flippy keuken kan gerund worden door een veel kleinere ploeg, in een minder stressvolle omgeving, dan concurrerende restaurants - terwijl er ook bovengemiddelde lonen worden geboden.
"Voor zover wij weten is dit 's werelds eerste restaurant waar zowel het bestellen als elk afzonderlijk kookproces volledig geautomatiseerd is," zegt John Miller, CEO van PopID en bestuurslid van Miso Robotics. "Het samenvoegen van deze verschillende technologieën tot het meest autonome restaurant ter wereld is het hoogtepunt van jarenlang onderzoek, ontwikkeling en investering in een familie van revolutionaire bedrijven."
De CaliExpress by Flippy locatie zal ook een pseudo-museum ervaring zijn, gepresenteerd door Miso Robotics. Met dansende robotarmen van gepensioneerde Flippy-eenheden, experimentele 3D-geprinte artefacten uit het verleden, fotografische displays en nog veel meer, is de ruimte ontworpen om opmerkelijk eten te serveren, plus de volgende generatie ondernemers op het gebied van AI en automatisering in de keuken te inspireren. Plaatselijke scholen en educatieve groepen worden aangemoedigd om rondleidingen aan te vragen.
"AI-gestuurde, robotgestuurde bestellingen opnemen en koken stelt de grote ketens die Amerika voeden in staat om de kwaliteit, consistentie en snelheid aanzienlijk te verbeteren," zegt Rich Hull, CEO van Miso Robotics. "Miso is er trots op samen te werken met Cali Group en PopID om CaliExpress by Flippy werkelijkheid te maken. Flippy is een ongelooflijk succesverhaal en nu kan iedereen in Zuid-Californië zelf komen kijken - en proeven."
CaliExpress by Flippy opent in december 2023 alleen op reservering en de grote opening volgt nog. Ga naar MisoRobotics.com/CaliExpress om te reserveren, in te schrijven voor speciale aanbiedingen en informatie over rondleidingen.
Over Cali Group
Cali Group is een holding die investeert in restaurants en bedrijven die technologieën ontwikkelen voor de restaurant- en detailhandelindustrie.
Over Miso Robotics
Miso Robotics brengt een revolutie teweeg in de commerciële foodservice door middel van intelligente automatiseringsoplossingen die de grootste uitdagingen in de backofficekeuken oplossen. Miso's AI-gestuurde platform, dat een onmiddellijke financiële impact heeft op het resultaat van een restaurant, maakt gebruik van robotica, machinaal leren, computervisie en gegevensanalyse om zijn baanbrekende producten te ontwikkelen, waaronder Flippy, 's werelds eerste volledig autonome robot voor het frituurstation. Met eigen branchekennis, gegevens en lessen die zijn verzameld via merkpartnerschappen in de eerste zeven jaar, ontwikkelen de producten van Miso zich voortdurend om de consistentie te verbeteren, de productiviteit te verhogen, de kosten te verlagen en de algehele eetervaring te verbeteren.
Over PopID
PopID biedt een uitgebreid platform voor het revolutioneren van digitale interacties en betalingen met behulp van door de consument geïnitieerde biometrische verificatie. PopID's platform geeft consumenten de optie om zichzelf snel en gemakkelijk te identificeren - met hun gezicht of handpalm - om in te checken, loyaliteit te verdienen, bestellingen te plaatsen en betalingen te doen - voor een meer gepersonaliseerde, veilige en gestroomlijnde ervaring. Ga voor meer informatie over PopID en haar aanbod naar www.popid.com.
