AIR Wodka gemaakt van CO₂ is 's werelds eerste klimaatnegatieve alcohol
Air Company creëert de eerste duurzame drank die geproduceerd wordt op basis van CO₂ zonder een voetafdruk van broeikasgassen achter te laten. Daarnaast bieden ze een geur en handontsmettingsmiddel die beide gemaakt zijn van kooldioxide. Volgens het bedrijf is deze duurzame wodka de zuiverste alcoholische drank ter wereld, vrij van typische onzuiverheden en additieven.
Bij het maken van traditionele wodka worden granen gefermenteerd. Graan groeit op vele hectaren, met algemeen gebruikte pesticiden, veel water en kunstmest. Na de oogst wordt het graan gefermenteerd en gedistilleerd om schadelijke delen te verwijderen.
AIR Vodka gebruikt dit proces echter niet, omdat een speciale techniek onzuiverheden vermijdt zonder fermentatie of distillatie. Er wordt geen afval gecreëerd, omdat er geen graan nodig is. Tijdens een blinde smaaktest werd de smaak beoordeeld als helder en verfrissend, met een zachte afdronk. De mening kan echter per persoon verschillen.
De wodka wordt gemaakt met slechts twee ingrediënten, ethanol en water. Hernieuwbare energie die door zonnecentrales wordt opgewekt, wordt gebruikt om CO₂ in industriële installaties af te scheiden voordat het in de atmosfeer terechtkomt. Eenmaal vloeibaar gemaakt, wordt het gas opgeslagen in tanks.
CO₂ wordt gecombineerd met groene waterstof die ter plaatse wordt gegenereerd in een reactorsysteem voor koolstofomzetting, wat via een chemische reactie resulteert in een reactorvloeistof die bestaat uit alcoholen, alkanen en water. In het daaropvolgende destillatieproces wordt ethanol gescheiden van water en alkanen.
Het bedrijf maakt gebruik van hernieuwbare energiebronnen, waaronder zonne- en windenergiecentrales, en waterstofelektrolyse ter plaatse om alle systemen van stroom te voorzien. Bovendien worden de producten verpakt en geëtiketteerd met biologisch afbreekbare materialen, zodat ze geen milieuproblemen veroorzaken als ze niet gerecycled worden.
Quelle(n)
AIR Bedrijf | MIT Technologie| Afbeeldingen: AIR Bedrijf
